n.t.bagel n.t.bagelのベーグル 米麹天然酵母と国産小麦で、ひとつずつ手で仕込むベーグル。販売のお知らせ、日々の記録、ベーグル作りの小さなコツをここにまとめています。 BUY 販売中の商品を見る 季節のベーグルやセット販売はこちらから。発送・販売状況もBASEで確認できます。 BASEへ READ ベーグル作りのヒント 発酵、成形、季節ごとの失敗対策など、お家で作る時のコツを読めます。 記事を読む STORY お店づくりの記録 開業準備、工房づくり、販売のこと。小さなお店を育てる日々の記録です。 記録を見る BLOG一覧 Instagram 読みもの ベーグル作りやお店づくりの記録を少しずつ更新しています。 お知らせ 2026年5月21日 NEW! ツヤピカベーグルを作るには？表面がきれいに焼けるコツ 2026年5月20日 NEW! ベーグル作りにキッチンスケールが大事な理由｜目分量より安定するコツ 2026年5月19日 NEW! ベーグル作りにのし台は必要？お家パン作りでまーぶるめん台を使う理由 2026年5月18日 NEW! リールで使ったガス抜きめん棒について｜ベーグル成形が楽になる道具 2026年5月18日 NEW! ベーグル作りにあると便利な道具5つ｜初心者にもおすすめ 2026年5月17日 NEW! 天然酵母とドライイーストは何が違う？ベーグル屋が感じる風味と発酵の違い 2026年5月16日 NEW! 酵母液と元種の違いとは？天然酵母ベーグルを安定して焼くための基本 2026年5月15日 NEW! 強力粉・準強力粉・薄力粉でベーグルの食感はこんなに変わる！ 2026年5月14日 天然酵母の管理って難しい？ベーグル屋の正直な話 2026年5月13日 天然酵母でベーグルを作る理由｜発酵が生み出す風味・旨味・腸活の話 n.t._bagel 熊谷産米麹の天然酵母×国産小麦のベーグル もっちり＆むぎゅっ！食感にこだわるベーグル専門店 店舗なし／BASE＆イベント販売 ＊第2・4火曜はHIKICAFEさんで火曜ベーグルランチの日 ＊BASEで全国配送 注文＆詳細はこちら↓ n.t.bagelの生地は、どうやってできたの？ 熊谷産米麹から天然酵母を起こし、国産小麦春よ恋を 今週発送したベーグルです！ @hikicafe さんのコーヒーを使ったコーヒーベーグルセット☕️ 皆 これ知ってる？ ガス抜きめん棒って知っていますか？😊 ベーグルづくりに欠かせない道具の一つです✨ 【📍再投稿】保存して、食べる前に見返してね！ 冷凍ベーグル、どうやって食べるのが正解？ 1. BASEにて宅配便募集します🙌 ◎ご購入前に必ずハイライトにある"BASEでの販売について"をご一 リクエストの多いコーヒーベーグル販売します！ @hikicafe さんで開催されている火曜ベーグル 📌保存して見返してね🥯 ✏️質問はコメント欄にて✨ 水分の多いフィリングの成形のコツ 水分の多い 火曜ベーグルランチの日ありがとうございました😊 ５月最初のベーグルランチ！ 今日も賑やか和やかな時 明日は火曜ベーグルランチの日！ ５月１２日11時から @hikicafe さんにて 火曜ベーグルラ 保存して、食べる前に見返してね！📍🥯 冷凍ベーグル、どうやって食べるのが正解？🥯 ①レンジ（表1 BASEにて宅配便募集します🙌 ◎ご購入前に必ずハイライトにある"BASEでの販売について"をご一 今週発送したベーグルです！ たけのこと惣菜セットでした✨ お口に合いますように✨ 地蔵祭ありがとうございました！ 2026年5月5日 @jizouan さんにて地蔵祭出店でした✨ 明日は地蔵祭です！🎏 2026年5月5日こどもの日 10時から @jizouan さんにて地蔵祭出 BASEにて宅配便募集します🙌 ◎ご購入前に必ずハイライトにある"BASEでの販売について"をご一 今日嬉しかったこと ベーグルの引き取りに来てくださったお客様がポルノファンの方で お渡しの時にお話 本日もありがとうございました！ @hikicafe さんで火曜ベーグルランチの日でした🥯 今日は鯖 明日は火曜ベーグルランチの日です！🥯 ４月28日（火） 11時〜15時 @hikicafe さん 本日はありがとうございました！ ４月２６日（日） JA箱田店さんにて出店でした🤗 いつも木曜に納 明日はJA箱田店さんにて出店です！ ４月２６日（日）9時から JA箱田店さんにて出店です🥯 店長 さらに読み込む Instagram でフォロー
