n.t.bagel | ベーグルと焼き菓子

お知らせ

2025年3月30日: NEW! 大きな挑戦〜パンと音楽とアンティーク〜

2025年3月6日: HPを見直して

2025年2月24日: 好きなこと、得意なこと

2024年6月24日: ブログ更新しました。

2023年3月1日: オンラインショップについて

2023年2月16日: HIKICAFEさんとのベーグルランチについて

2023年2月10日: ブログ更新しました。

2023年2月5日: ブログ更新しました。

2023年2月5日: プレ営業について

2023年1月23日: プレ営業開始します。

n.t._bagel

熊谷産米麹の天然酵母×国産小麦のベーグル
もっちり＆むぎゅっ！食感にこだわるベーグル専門店
店舗なし／BASE＆イベント販売
＊第2・4火曜はHIKICAFEさんで火曜ベーグルランチの日
＊BASEで全国配送
注文＆詳細はこちら↓

３月ありがとうございました。４月もよろしくお願いします！

遅くなりましたが、３月ありがとうございました。
写真はパンと音楽とアンティークの出店のため準備したベーグルを入れた番重
合計11個。
1箱がとても重いので、数回に分けて運びました
（おかげで翌日筋肉痛💪）

大きなイベントに出るたび、どっしり重い番重を持つたびに
ベーグル屋は肉体労働と体力勝負と感じます。
これいつまでできるんだろうと思ってしまうのも無理はありません。

それでも、イベントで空っぽになった番重を見ると
やってよかった！楽しかった！
と達成感、満足感がいっぱいです☺️
仕事って楽しいと感じる瞬間でもあります✨

そんな３月もあっという間に過ぎて、もう４月🌸
子供の春休みに合わせ、私も仕事をセーブしています。
セーブする中で普段できない事務作業、進めなきゃいけないことをしたり。
体はあまり動かさないけど頭動かしてる感じです🤭

今月は土日の出店に加えて、
自分でもステップアップなことを控えています😄

みなさまにとって、美味しい楽しいと思っていただけるよう頑張りたいと思います♡

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BASEにて宅配便募集します🙌

◎ご購入前に必ずハイライトにある"BASEでの販売について"をご一読お願いします！

本日４月１日２０時にカートオープンします！
４月１１日まで募集します。
４月14日の週以降に発送予定です📦

＊色々セットはベーグル7個のセットです🙌

◎ベーグル◎

・2種あんバター（桜あん、白あん）
・さくら
・さくらクリームチーズ
・よもぎさくらあん
・よもぎあんこ
・よもぎさくらクリームチーズサンド
・ブルーチーズとくるみはちみつ

7個3200円
上記の値段に梱包代100円を含めた

各3300円＋地域別クール便送料

となります。

よろしくお願い致します。

○○○○○○○○○○○○○○○○

今回募集のベーグルセットしばらく募集をかけ
４月１６日以降発送します📦🙇‍♀️

よもぎさくらクリームチーズサンド🌱🌸🥯
よもぎ生地にさくらあん、クリームチーズを挟んでます🥯

イベントでも大人気だったブルーチーズとくるみはちみつも入ります🧀🍯
　
本日20時から募集開始ですよ📦
よろしくお願いします！

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最後の保育園次女最後の登園でした

最後の保育園

次女最後の登園でした。
明日からは在籍は小学校、うちの子供達は3人小学生になります🎒

1歳から通った保育園。
気がついたら５年という月日が過ぎました。
５年過ごす中で次女も私もたくさんの先生方と関わり、出会いと別れを繰り返してきました。
関わる先生方々は次女のことを大切に大切に育て見守ってくれていました。
小さな変化を見つけては迎えの時に教えてくださったり
私以上に次女のことを見てくれているなぁと感じる日々でした。

卒園という節目で保育園を離れることはとても寂しいですが
別れの後にはまた新たな出会いがあり
出会いの中で人との関わり方や発見や楽しみなど
豊かな人生を歩んでほしいなと思います。
もちろん私も。

愛のある素敵な保育園でした
先生方には感謝感謝です。

次女のリクエストで夕飯後にみんなでいちごケーキを作りました🍓
たくさんいちごを乗っけたケーキ🎂
たまたま家にあった4のロクソクでがんばりましたのお祝いです😊

明日からはもう４月☘️
子供達の成長が楽しみです！
１年生がんばろう🎒

#卒園　#保育園　#ありがとう

パンと音楽とアンティーク！３月２

パンと音楽とアンティーク！

３月２９日無事出店終了✨
お越しいただきましたお客様、大変ありがとうございました😊

いつもは1人ですがお友達の @hikorasara さんがお手伝いしてくれました😭✨

雨空&寒い日ということでどうなるのかイベント始まるまでとても不安でしたが
そんな思いを吹き飛ばすくらいの人人人。

パンが好き、音楽が好き、アンティークが好き
お客様の楽しそうな表情や服装、音楽にノリノリな方たちから
そんな思いが伝わるイベントでした。

ベーグルはおかげさまで完売🥯
１１時半くらいから１４時過ぎまで列が絶えず
永遠にレジ打ちする私でした。
接客もなかなかできなかったのですが、hikoraさんが接客、品出しなどしてくれたおかげで無事に完売まで走り切ることができました😭✨
1人だったら到底乗り切れなかったと思いますが2人だからこそできたことだと思います。
そんなことを学んだイベントでした☺️

片付け終わってからお隣だった @gourtens_cannele さんの胡椒ベーグル頂きました🥯
まんまるベーグルにお肉たっぷり、しかもピリ辛スパイシー
疲れた体に沁みました😭✨美味しかったです♡

そのあとイベントをぐるっと回ったのですが
音楽ステージ周囲にはたくさんの方がいて
手拍子したり、手を振ったり
とっても楽しそうだなぁと感じました✨
また、ステージによって曲調も違い、私的には新しいジャンルとの出会いでもありました。
出店したからそこ体験できたことです♡

イベントを通してとても学びになる１日でした！
この経験を活かしてこれからも頑張ろうと思います😊

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明日はいよいよパンと音楽とアンティーク！

パンと音楽とアンティーク
２０２５年3月29日
10:00〜18:00
東京オーヴァル京王閣

出店です！

小雨の予報ですので、みなさま暖かい格好&カッパのご用意をお願ます🙇‍♀️
（傘の使用は禁止だそうです）

明日たくさんたくさんベーグル、焼き菓子をお持ちします🥯！
春ベーグル

さくら🌸
さくらクリームチーズ🌸
よもぎ🌱
よもぎさくら🌱

販売します！

他にも

プレーン
チーズ
ベーコンチーズ
ブルーチーズとくるみはちみつ
ほうじ茶くるみあんこ
金柑チョコフロマージュ

販売いたします！

明日は取り置きはしません🙇‍♀️
１０時オープンとなります！
みなさまお気をつけてお越しください🥰

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酵母のお菓子いよいよ明後日はパン

酵母のお菓子

いよいよ明後日はパンと音楽とアンティークです！
@panongakuantique

ベーグルだけではなく、酵母のお菓子も販売します♡

◎酵母スコーン　
クランベリーチョコ

◎酵母ケーキ
バナナケーキ

酵母のお菓子について

オープン当初から作っている酵母のお菓子。
ベーグルにも使用する米麹酵母、熊谷妻沼産の無農薬の農林61号（中力粉）を使用しています。
米麹、農林61号ともに　@yutaka__farm さんのこだわりの商品を使わせていただいています！

ゆっくり、じっくり発酵させたお菓子は旨みを凝縮させています。
スコーンはバターのコクを
バナナケーキは優しい甘さ
そして小麦の風味を楽しめるお菓子となっています。

ベーグルに負けないくらい、おいしさを詰め込んだお菓子となっています☺️

酵母の焼き菓子もたくさんの方に届けられるよう準備していきます！
みなさま土曜日よろしくお願いします✨

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もっちもち×和ベーグル

３月２９日土曜日10時〜
パンと音楽とアンティーク
出店です🥖🎵🪑
@panongakuantique

n.t.bagelのベーグルは

もっちもち生地

が特徴です。
それに合わせるなら

和の素材

がぴったり

ということで

＼もっちもち×和ベーグル／

販売します！

期間限定の

さくら
さくらクリームチーズ
よもぎ
よもぎさくら

に加えて

妻沼焦がしや武一さんのほうじ茶パウダーを使った

ほうじ茶くるみあんこ

も販売予定です！

もっちもち、いい香り〜🌸
甘くて美味しい😋

ぜひご賞味いただきたいと思います☺️✨

お子様も楽しめるブースもあるようです♡
みなさまぜひご家族、お友達と遊びにいらしてくださいね〜🥰

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本日もありがとうございました！🥯

本日もありがとうございました！🥯

火曜ベーグルランチの日😊
まいさんと2人で営業でした♡

今日のプレートはお野菜たっぷりサバサンド🐟
もりもり野菜たっぷりでジューシーなサバがとても美味しかったです✨
付け合わせのお野菜ももりもり🥬
野菜をたくさん摂取できました♡

販売の方は明太子バターマヨ人気でした！✨
また作りますね〜😊
よもぎ🌱さくら🌸お久しぶりの枝豆チーズ🫛こちらも人気でした☺️

また、じわじわとファンを獲得しているバナナケーキ🍌
今日はバナナケーキ好きですと声をかけていただくことが多く、嬉しかったです✨

バナナケーキも米麹酵母で発酵させていて、妻沼産の地粉農林61号を使用しています。ゆっくりじっくり発酵させているので、旨み、風味、甘みぎっしり詰まっています☺️
バナナはキャラメリゼにして生地に混ぜています🍌

と、バナナケーキの話でした😁

さて、４月８日は子供の入学式のためお休みです。
HIKICAFEさんは営業されます☕️

次回の火曜ベーグルランチの日は
第4火曜日の４月２２日となります！
みなさま次回もよろしくお願いします♡

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明日は火曜ベーグルランチの日！３

明日は火曜ベーグルランチの日！

３月２５日火曜日は @hikicafe さんにてベーグルランチ&販売会です🥯
１１時からスタートです♡
第4火曜ですがあいりさんはお休みです🥬

明日は写真の

＼明太バターマヨ／

販売します！
ピリ辛明太子とジュワッとバターマヨの組み合わせがクセになるベーグルです☺️

また、2種あんバター（さくらあん、白あん）も販売予定です✨

その他のベーグルはストーリーズにてお知らせします📢

まいさんのサンドは何かしら♡
明日も楽しみですね😊✨

それではみなさま明日！
まいさんとお待ちしております♡

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さくらクリームチーズベーグル🌸🥯

さくらクリームチーズベーグル🌸🥯
成形動画です🌸

わっかに成形するときは、ひとひねり加えて輪を作っています🥯
ベーグル作りの参考になれば嬉しいです☺️

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BASEに関するお知らせです📢

みなさまこんばんは！
いつもn.t.bagelご利用ありがとうございます😊
金曜はBASE募集の日ですが今週の募集はお休みです。

次回の募集は４月１日〜
となります。
また、４月１日以降に募集したベーグルの発送は４月１４日以降となります🙇‍♀️
ご了承ください。
（再度投稿時にお知らせ致します。）

理由として、
・子供の卒園入学&春休み期間になること。
・３月末から４月中旬まで土日の出店が増えるため平日準備があること。
のため、変則募集となります🙇‍♀️
よろしくお願いします🙇

しばらくBASEの発送はお休みしますが、春も美味しいベーグルをお届けできるよう体調整えて頑張ろうと思います！

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今週発送したベーグルです🥯

さくらとよもぎの春セット🌸🌱
たくさんのご注文いただきありがとうございました！
さくらあんの香りとよもぎの香りいっぱいで工房が春のようでした🌸

よもぎもちあんサンドの求肥も手づくりです😊
もっちもちの求肥をあんこの上に乗せています✨
甘〜いもちとあんこ🫘
よもぎ生地のベーグルと合わせて和なサンドになりました♡

お口にあいますように😊

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パンと音楽とアンティーク２０２５

パンと音楽とアンティーク

２０２５年３月２９日（土）
１０時から１８時
出店させといただきます！
@panongakuantique

初の東京、しかも有名パン屋さんがたくさん出るイベント。
そんな素敵なイベントにお声がけいただきました！

本当に本当に名だたるパン屋さんの中に、n.t.bagel。
当日までドキドキです。
でも、せっかく出るなら精一杯頑張って美味しいベーグルをたくさん届けられるよう頑張ろうと思います🥯✨

ちょうどさくらの時期なのでさくらベーグル🌸
もちろんよもぎのベーグルも🌱
たくさん焼いていく予定です！

おすすめのプレーンベーグルもぜひ手に取っていただきたいです☺️

酵母のバナナケーキ、スコーンも販売しますよ✨

お近くの方も
遠いけどちょっとドライブにな方も
ぜひぜひお待ちしております☺️

#パンと音楽とアンティーク
#東京オーヴァル京王閣
#パン祭り
#パン屋さん
#パンイベント

Specialty shops お越しいただきありがとうございました！

寒い一日、お足元悪い中お越しくださったお客様
誠にありがとうございました😊

@kinomito2022 さん
@muguet.mg さん

3人で出店でした♡

kinomitoさんもmuguetさんも春らしい作品で、
「春だねぇ〜🌸」
とほっこりでした😊
Specialty shops用にkinomitoさんにドライをオーダー✨
可愛い淡いピンク色のブーケを作ってくださいました💐

私は寒かったのでグラタン販売！
食べたかった！
と言ってくださるお客様が多く嬉しかったです♡
作ってよかった☺️

次回は４月１６日です✨
よろしくお願いします♡

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明日は七ツ梅出店です😊

２０２５年３月１９日（水）
１１時〜１５時
Specialty shops

@kinomito2022 💐
@muguet.mg 💎
@n.t.bagel 🥯

前回出店から早一ヶ月。
素敵なドライフラワーとアクセサリーに囲まれて出店です✨

ベーグルは

さくら🌸
よもぎ🌱

シリーズ販売します♡

そのほかのベーグルはストーリーズにてお知らせします📢
お取り置きも可能ですのでご連絡お待ちしております☺️

それでは明日、七ツ梅でお待ちしております！

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こんばんは！今日は店主おすすめの

こんばんは！

今日は店主おすすめのベーグルの食べ方です♡
その名も

＼蒸しベーグル／

ベーグルを蒸し器に入れてたっぷりの蒸気で３分蒸します！
水分たっぷりもっちもち、むっちむちなベーグルの完成です✨

とっても美味しいのでぜひお試しください♡

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被災地からきたパンこね機工房に、

被災地からきたパンこね機

工房に、パンこね機2号がやってきました。

このパンこね機は、2024年の能登半島地震で被災されたパン屋さんから譲り受けたものです。
ニュースで震災の状況を知るだけでしたが、実際に被災し、お店を続けられなくなった方々がいることを改めて感じました。

こね機はとてもきれいな状態で、大切に使われていたのが感じられました。

使われなくなってしまったけれどこうやって私の元に来てくれた。
きっとそれは意味のあることだと思うし
パンこね機が活躍できる場所に来てくれたことはとっても嬉しく思います！

毎日元気に稼働してくれていて作業効率もあがっていていいご縁があってよかったなと感じています☺️

美味しいベーグル作りの仲間になってくれて嬉しいな😊
これからよろしくパンこね機2号！

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#ニーダー　#パンこね機 #震災

BASEにて宅配便募集します🙌

◎ご購入前に必ずハイライトにある"BASEでの販売について"をご一読お願いします！

本日３月14日２０時にカートオープンします！
３月17日以降に発送予定です。

＊色々セットはベーグル7個のセットです🙌
　各種15セット販売します！

◎ベーグル◎

・2種あんバター（桜あん、白あん）
・さくら
・さくらクリームチーズ
・よもぎさくらあん
・よもぎあんこ
・よもぎもちあんサンド
・プレーン

7個3050円
上記の値段に梱包代100円を含めた

各3150円＋地域別クール便送料

となります。

よろしくお願い致します。

○○○○○○○○○○○○○○○○

今回はさくらよもぎの春セット、リクエストいただき再販売いたします！

街では河津桜が咲き始めました🌸
お天気もポカポカ春ですね☺️
お花見に、ベーグルなんていかがでしょうか？

本日20時から募集開始ですよ📦
よろしくお願いします！

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グラタン！本日発送したベーグルセ

グラタン！

本日発送したベーグルセット
グラタンは最終でした。
冬の間たくさんご注文頂いたグラタンベーグル、リピートの方も多く愛されベーグルになってくれて嬉しいです🥯♡

グラタンソースはたっぷり生クリームを使用しています。
こっくり濃厚なソースに仕上げて
玉ねぎ、小松菜と合わせています。

グラタンソースは私の思い出の味で、母が教えてくれたレシピでもあります☺️
寒い冬にはふはふさせながら食べるグラタンは格別でした😌
そんなことを思い出しながら、冬の間たくさんグラタン作れて幸せでした！✨

来週からまた暖かくなるようですね。
もう春は目の前☘️
グラタンはまた次の冬に☃️

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本日もありがとうございました😊 @h

本日もありがとうございました😊

@hikicafe さんで火曜ベーグルランチの日でした♡

本日のメカジキとハーブのサンド🌿
貝割れ大根がなんだかお花畑？クローバー畑？のようで
春らしさ満載なサンドでした🥯😊

販売の方はさくらあんファンの方が多くいらっしゃいました🌸
また、バナナケーキの根強い人気を感じました🍌

今日はお久しぶりのお客様とお会いできたり
常連さんと近所に出没したお猿の話で盛り上がったり🐒
楽しい良い時間でした☺️♡

次回は３月２５日（火）
第4火曜日ですので、あいりさんのお野菜販売もございます🥬
それではみなさま次回もよろしくお願いします！

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